Jak przygotować tradycyjne polskie gołąbki?
Tradycyjne polskie gołąbki to jedno z najbardziej znanych i popularnych dań w polskiej kuchni. Zastosowanie kapusty jako nadzienia sprawia, że są one sycące i odżywcze. Jeśli chcesz nauczyć się przygotowywać te pyszne roladki, postępuj zgodnie z naszym przepisem krok po kroku.
- Składniki potrzebne do przygotowania gołąbków
- kapusta kiszona
- mielone mięso (wołowo-wieprzowe)
- ryż
- cebula
- czosnek
- jajko
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- Przygotowanie kapusty
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj soli.
- Odkrój głąb kapusty.
- Zanurz kapustę w wrzątku na kilka minut, aby liście były bardziej miękkie i łatwiejsze do zawijania.
- Przygotowanie mięsa
- W misce wymieszaj mięso mielone, startą cebulę, czosnek, jajko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
- Dodaj ugotowany ryż. Wymieszaj dokładnie.
- Formowanie gołąbków
- Na podłożu ułóż liść kapusty i rozłóż na nim porcję mięsa.
- Zawiń roladkę, dobrze zamykając boki.
- Powtórz ten proces aż do wyczerpania składników.
- Gotowanie gołąbków
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj soli.
- Umieść gołąbki w garnku i gotuj na wolnym ogniu przez około 1,5-2 godziny. Pamiętaj, aby sprawdzić, czy mięso jest dobrze ugotowane.
- Sos do gołąbków
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną cebulę.
- Dodaj passatę pomidorową i dusz przez kilka minut.
- Dopraw sos solą, pieprzem i ziołami według własnego smaku.
- Serwowanie gołąbków
- Na talerzu umieść kilka gołąbków i polij sosem pomidorowym.
- Możesz podać je z ziemniakami lub chlebem.
Listy wypunktowane:
Składniki potrzebne do przygotowania gołąbka:
- kapusta kiszona
- mielone mięso (wołowo-wieprzowe)
- ryż
- cebula
- czosnek
- jajko
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sos do gołąbków:
- olej
- cebula
- passata pomidorowa
- sól, pieprz, zioła
