Ogórki gruntowe to nie tylko pyszna przekąska, ale także skarbnica zdrowia, która zasługuje na szczególną uwagę. Zawierają aż 95% wody i są niezwykle niskokaloryczne, co czyni je idealnym dodatkiem do diety każdego, kto pragnie zadbać o swoją sylwetkę. Wartość odżywcza ogórków jest imponująca – dostarczają one nie tylko witamin, takich jak A i C, ale również cennych minerałów, jak potas czy magnez. Co więcej, ich regularne spożywanie może wspierać zdrowie układu pokarmowego oraz przyczyniać się do regulacji ciśnienia krwi i poziomu cukru we krwi. Jakie właściwości kryją w sobie te zielone warzywa i w jaki sposób mogą wpływać na nasz organizm?
Jakie są właściwości, kalorie i składniki odżywcze ogórka gruntowego?
Ogórek gruntowy to niskokaloryczne warzywo, które zawiera jedynie 14 kcal w każdej setce gramów. Jego skład oparty jest w około 95% na wodzie, co czyni go znakomitym produktem do nawadniania, zwłaszcza w gorące dni. Warto również zwrócić uwagę na jego wartości odżywcze: znajdziemy w nim 0,7 g białka, 2,9 g węglowodanów oraz znikome ilości tłuszczu – tylko 0,1 g. Co więcej, ogórki oferują błonnik pokarmowy (0,5 g), który wspomaga prawidłowe działanie układu trawiennego.
W ogórkach gruntowych kryje się bogactwo witamin i minerałów. Szczególnie istotne są:
- witaminy A i C,
- minerały takie jak potas i magnez,
- foliany,
- antyoksydanty.
Ogórki zawierają nawet aż 73 różne związki fenolowe o właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Dzięki swoim korzystnym właściwościom odżywczym ogórek gruntowy staje się idealnym dodatkiem do diety osób dbających o zdrowie oraz tych, którzy pragną schudnąć. Regularne spożywanie tego warzywa może pozytywnie wpłynąć na samopoczucie oraz wesprzeć organizm w codziennych zadaniach.
Jakie są wartości odżywcze ogórków gruntowych?
Ogórki gruntowe to niskokaloryczne warzywa, które oferują szereg cennych wartości odżywczych. Ich kaloryczność wynosi zaledwie 14 kcal na 100 g, co czyni je doskonałym wyborem dla tych, którzy starają się dbać o sylwetkę.
W ogórkach znajdziemy m.in.:
- Białko: 0,7 g,
- Węglowodany: 2,9 g,
- Tłuszcze: 0,1 g,
- Błonnik: 0,5 g.
Oprócz tego te soczyste warzywa są źródłem wielu minerałów i witamin. Zawierają:
- Potas: 125 mg,
- Magnez: 8 mg,
- Fosfor: 23 mg,
- Foliany: 15 µg,
- Witamina A: 28 µg,
- Witamina C: 8 mg.
Niski indeks glikemiczny sprawia, że ogórki są bezpieczne dla osób z cukrzycą. Dzięki dużej zawartości wody oraz błonnika wspierają procesy trawienne i pomagają w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Jakie są zdrowotne właściwości ogórków gruntowych?
Ogórki gruntowe to wyjątkowe warzywa, które oferują wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Ich zawartość kukurbitacyny sprawia, że mają potencjał w walce z nowotworami, co czyni je cennym składnikiem diety dla osób dbających o swoje zdrowie. Regularne jedzenie ogórków może pomóc w:
- stabilizacji ciśnienia krwi,
- obniżeniu poziomu cukru,
- obniżeniu poziomu cholesterolu.
Ich działanie moczopędne wspiera organizm w eliminacji nadmiaru toksyn, co jest szczególnie istotne dla osób z problemami układu moczowego. Ogórki przyczyniają się również do odkwaszania organizmu, co korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego. Dzięki nim można złagodzić problemy trawienne, takie jak:
- zgaga,
- zaparcia.
Te warzywa są także zalecane osobom cierpiącym na choroby serca czy reumatyzm z uwagi na ich pozytywny wpływ na krążenie. Włączenie ogórków do codziennej diety może przynieść szereg korzyści zdrowotnych oraz poprawić samopoczucie. Warto jednak pamiętać o skórce ogórka: jest bogata w cenne składniki odżywcze, ale może być trudna do strawienia dla niektórych osób.
Jak ogórki gruntowe wpływają na zdrowie i organizm?
Ogórki gruntowe to niezwykle wartościowe warzywa, które przynoszą wiele korzyści zdrowotnych dzięki swojemu zróżnicowanemu składowi. W szczególności ich wysoka zawartość wody sprawia, że doskonale nawilżają organizm i wspierają proces detoksykacji. Co więcej, ogórki są bogate w błonnik, co znacznie ułatwia trawienie oraz łagodzi takie dolegliwości jak zgaga czy zaparcia.
Fitoskładniki obecne w ogórkach wykazują działanie:
- przeciwzapalne,
- przeciwnowotworowe,
- regulujące ciśnienie krwi,
- obniżające poziom cukru we krwi,
- obniżające poziom cholesterolu.
Na przykład kukurbitacyny to naturalne substancje chemiczne, które mogą hamować rozwój komórek rakowych. Regularne spożywanie tych warzyw sprzyja także regulacji ciśnienia krwi oraz obniża poziom cukru we krwi i cholesterolu.
Dzięki właściwościom moczopędnym ogórki efektywnie pomagają w eliminacji toksyków z organizmu i wspierają jego odkwaszanie. Ich jedzenie zaleca się szczególnie osobom borykającym się z problemami układu moczowego lub chorobami serca.
Warto jednak pamiętać, że najwięcej cennych składników znajduje się w skórce ogórka. Dlatego najlepiej spożywać je na surowo, bez obierania – chyba że istnieją jakieś zdrowotne przeciwwskazania do ich konsumpcji.
