Najlepsze przepisy na włoskie risotto

Pyszne włoskie risotto to danie, które skradło serca miłośników kuchni włoskiej na całym świecie. To połączenie kremowego ryżu z różnorodnymi dodatkami sprawia, że risotto jest niezwykle aromatyczne i smaczne. Jeśli jesteś fanem włoskiej kuchni i chciałbyś przygotować wyśmienite risotto w domowym zaciszu, mamy dla Ciebie doskonałe przepisy. Poniżej znajdziesz najlepsze propozycje, które z pewnością dostarczą Ci niezapomnianych kulinarnej przyjemności. Oto nasze propozycje:

Śródziemnomorskie risotto z krewetkami i cukinią

Składniki:
- ryż Arborio
- krewetki
- cukinia
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
- Dodaj ryż, mieszaj i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj pokrojone krewetki i cukinię.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.

Klasyczne risotto z grzybami i szpinakiem

Składniki:
- ryż Arborio
- świeże lub suszone grzyby (np. pieczarki, borowiki)
- szpinak
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj pokrojone grzyby i szpinak.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.

Risotto z dynią i kozim serem

Składniki:
- ryż Arborio
- dynia
- kozie sery (np. kozi camembert)
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- Dynię pokrój na małe kawałki i upiecz w piekarniku.
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj upieczoną dynię i pokrojony kozim ser.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.

Risotto z pieczonymi pomidorami i mozzarellą

Składniki:
- ryż Arborio
- pomidory
- mozzarella
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- Pomidory pokrój na małe kawałki i upiecz w piekarniku.
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj upieczone pomidory i pokrojoną mozzarellę.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.

Risotto z szparagami i parmezanem

Składniki:
- ryż Arborio
- szparagi
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- Szparagi umyj, odkrój zdrewniałe końcówki i pokrój na mniejsze kawałki.
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj pokrojone szparagi.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.

Risotto z boczniakami i suszonymi pomidorami

Składniki:
- ryż Arborio
- boczniaki
- suszone pomidory
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- Boczniaki umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Suszone pomidory namocz w ciepłej wodzie, a następnie pokrój na mniejsze kawałki.
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj pokrojone boczniaki i suszone pomidory.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.

Lekkie risotto z warzywami

Składniki:
- ryż Arborio
- różne warzywa (np. marchewka, brokuły, groszek)
- cebula
- czosnek
- bulion warzywny
- białe wino
- parmezan
Przygotowanie:
- Warzywa umyj, obierz (jeśli potrzeba) i pokrój na małe kawałki.
- W rondlu podsmaż cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i chwilę podsmaż.
- Dodaj wino i gotuj, aż alkohol odparuje.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj pokrojone warzywa.
- Gdy danie będzie gotowe, posyp je startym parmezanem.