Kuchnia na grillu: przepisy na mięsa, warzywa i owoce z rusztu
Aksamitne kawałki mięsa, chrupiące warzywa i soczyste owoce – wszystko to czeka na nas na grillu. Ciesz się letnimi dniami i korzystaj z bogactwa smaków, które grillowanie ma do zaoferowania. Oto kilka przepisów, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i sprawią, że grillowanie stanie się Twoim ulubionym sposobem gotowania.
- Soczyste steki z antrykotu z przyprawami
- Wybierz świeże kawałki antrykotu i pokryj je mieszanką ulubionych przypraw, takich jak papryka, czosnek, cebula i oregano.
- Pozwól mięsu nabrać smaku w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Grilluj steki na wysokiej temperaturze przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż osiągną pożądany stopień wypieczania.
- Soczysta pierś z kurczaka w marynacie ziołowej
- Wymieszaj oliwę z oliwek, świeże zioła (np. rozmaryn, tymianek i bazylia), czosnek i sok z cytryny.
- Zanurz kawałki piersi z kurczaka w marynacie i pozostaw na kilka godzin w lodówce.
- Grilluj kurczaka na średnim ogniu przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będzie soczysty i dobrze upieczony.
- Warzywa na ruszcie z aromatycznymi przyprawami
- Pokrój warzywa (np. paprykę, cukinię, bakłażana i pomidory) na grube plastry.
- Oprósz przyprawami jak sól, pieprz, oregano i cebula w proszku.
- Grilluj warzywa przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą miękkie i chrupiące.
- Grillowane ananasy w polewie karmelowej
- Pokrój ananasa na plastry i usuń twardą środkową część.
- Skrop plastry ananasa sokiem z limonki i posyp cukrem brązowym.
- Grilluj ananasy przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złocisto-brązowe i odrobinę karmelizowane.
- Deser z grilla: banany z czekoladą i orzechami
- Pokrój banany na pół, zostawiając jedną stronę skórką.
- Włóż plasterki czekolady między połówki banana i posyp orzechami.
- Grilluj banany przez około 5-7 minut, aż skórka będzie lekko przyrumieniona, a czekolada roztopi się.
- Świeże bakłażany z ziołowym masłem
- Pokrój bakłażany na grube plastry i posmaruj ziołowym masłem (np. rozmaryn, tymianek i masło).
- Grilluj bakłażany przez około 4-6 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
- Soczyste krewetki w marynacie z cytryny i czosnku
- Wymieszaj sok z cytryny, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Zamarynuj krewetki w marynacie przez co najmniej 30 minut.
- Grilluj krewetki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
Grillowanie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Wykorzystaj wszystko, co ma do zaoferowania ruszt i ciesz się smakiem świeżych mięs, warzyw i owoców. Przepisy te okażą się strzałem w dziesiątkę na każdym letnim spotkaniu i sprawią, że Twoje dania będą wyjątkowe i niezapomniane. Czas na przygotowanie grillowej uczty!
